Диета Дюкана состоит из двух этапов: атаки и чередования. На первом этапе питаться нужно чистыми протеинами, на втором - добавлять овощи. Длительность первого этапа зависит от избыточного веса. Второй этап длится до достижения желаемого веса. В дополнение к ежедневному рациону можно употреблять некоторые продукты из списка. Диета Дюкана позволяет похудеть на 2-6 кг за первую фазу.